La Nostra Storia
Hakkımızda
Başlangıç
Napoli'den
İstanbul'a uzanan yolculuk
Zagon, İtalyan mutfak kültürüne duyulan derin saygıyla 2012 yılında kapılarını açtı. Kurucu aşçımız, Napoli'nin tarihi bir pizzacısında geçirdiği yıllarda edindiği bilgi ve tutkuyu İstanbul'a taşıdı.
Restoran adını, Kuzey İtalya'nın dağ köylerinde kullanılan antik bir ocak geleneğinden alır — yavaş yanan ateş, sabır ve ustalık. Bu üç değer, Zagon'un mutfak felsefesinin de özüdür.
Bugün, 40'ı aşkın pizza çeşidi, el yapımı makarnalar ve İtalya'nın dört bir köşesinden seçilmiş şarap listesiyle, her gün yüzlerce misafiri İtalya'ya götürüyoruz.
Değerlerimiz
Her detayda mükemmellik
Malzeme Felsefesi
Her malzeme, kaynağından itibaren izlenebilir. San Marzano domatesi, Campania mozzarellası, Garda zeytinyağı — sadece orijinal, sertifikalı ve taze.
Taş Fırın Sanatı
485°C'ye ulaşan meşe odunu ateşli fırınımız, her pizzayı 90 saniyede pişirerek o eşsiz çıtır kenar ve yoğun lezzeti yaratır.
Tutkuyla Hizmet
Ekibimiz, her misafirin kendini İtalya'da hissedeceği bir deneyim sunmak için sabahtan akşama kadar özenle çalışır.
Atmosfer
Sıcaklık ve
zarifliğin buluşması
Zagon'un tasarımı, İtalyan modernizminin minimalizmi ile Anadolu'nun sıcaklığını bir araya getirir. Yumuşak aydınlatma, ham beton, bakır aksesuarlar ve canlı bitkiler — her köşe, huzur verir.
Özel etkinlikler, iş yemekleri veya romantik akşamlar için özel masa düzenlemeleri yapabiliyoruz. Rezervasyon sayfamızdan talebinizi iletebilirsiniz.
40+
Pizza çeşidi